Menu de saison

« J’utilise beaucoup d’herbes et de fleurs ramassées dans le jardin ou directement dans la nature environnante. Je dois ma connaissance des plantes à l’un des chefs avec lequel j’ai travaillé et à mon intérêt pour elles ».

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Grégory Mirer, chef étoilé, cuisine gastro à domicile

Grégory MIRER ,

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